大家一起来做环保酵素吧！

几个月前，我从朋友妈妈那里得到一瓶环保酵素，用了之后才知道原来环保酵素真的很好用，我对它满意极了。于是，我给朋友打电话，希望可以请教朋友妈妈做环保酵素的方法。就在上个月，我终于开始做第一瓶的环保酵素了。

环保酵素,又名垃圾酵素（Garbage Enzyme）,是一种混合了黑糖和水的厨余（鲜垃圾）经过发酵后所产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。它的制造过程非常容易，材料也是随手可得的，不必花太多钱，最重要是功能非常多，比如被用作家居生活的帮手，可以用来除臭，疏通马桶和水槽，当作天然除虫剂，又或者是天然清洁剂啦，洗衣剂啦，甚至是有机肥料等。我本身就用它来抹门窗和地板，洗厕所，洗碗碟，也用它来清洗迦栋的餐具和奶瓶。只需在清洗液中加入少量的环保酵素就可以把东西清洗干净。

值得一提的是，原来厨余会释放甲烷废气（methane）,那是一种比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍的废气。所以，当我们化厨余为酵素时，其实也就是在减少甲烷废气（methane）的产生，加上在我们制造环保酵素的过程中，当酵素在发酵时会释放臭氧（O3）,这种臭氧能够减少空气中的二氧化碳及浓缩在云层中的金属，继而将热气排出地球。我是在上网寻找了有关的资料后才得知，原来它是补救大气层及稳定气候的大功臣啊！(*** 我是从这个网页得到更详细的环保酵素的资料的：-http://www.enzymesos.com/)

此外，环保酵素能转化氨（阿摩尼亚）成为硝酸盐（NO3），它可是植物的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为碳三氧化物（CO3），它可以滋养海洋中植物，鱼和其它生物。所以，当用过的环保酵素流入下水道时，其实也可以净化河流及海洋。

看，它就是那么有用的东西，大家也一起来试试看吧！

准备的用具和材料：
1）容器：有密封盖口的塑胶容器（无法膨胀的容器不能使用）一个（我用5L的食油空罐。朋友妈妈教我清洗食油空罐的方法：-抓一把食盐加入适量的清洁剂，再灌入适量的水倒入食油空罐清洗一遍，不必坚持空罐彻底没有油迹，重要是一定要清洗过才可以使用）

2）材料：水，鲜垃圾（蔬菜叶或是水果皮），黑糖/黄糖/糖蜜

做法：
1）把水填满容器的60%（10份水）
2）加入1份糖（黑糖/黄糖/糖蜜），把糖和水摇晃成棕色水状
3）加入鲜垃圾3份（填满容器的80%，留20%空位）以防止酵素发酵时溢出瓶子外
4）关紧瓶盖（刚开始的10天左右需要每天把瓶盖打开，而因为发酵的酵素开始释放臭氧，可是，记得动作可要慢哦，不然瓶内的气体会把水份一起涌出瓶口，那么就会把瓶内水浪费掉了。）发酵时间至少三个月，六个月以上才使用会更好。

温馨提醒：
~ 如果想让酵素的气味清新一些，可以加入柠檬皮，鲜橙皮或酸柑皮。
~ 不得使用肉类或油腻的厨余。
~ 如果颜色不是棕色，而是黑色就是酵素已经腐败，不能使用。必须重新加入黑糖/黄糖，等待3个月的发酵。
~ 如果水面上有白色的漂浮物，那是正常的。有个朋友告诉我，他把那些白色的漂浮物再捞起来，放入另一个较小的容器内，也可以再次制造出另外一小瓶的环保酵素哦。
~ 如果没有办法一次得到足够的鲜垃圾，可以陆续加入，不过，三个月的限期就得由最后一次加入鲜垃圾的日期算起。
~ 容器中那些发酵了的垃圾可以用做肥料，这是爱种植的朋友的佳音哦
~ 千万不要把酵素放进冰箱，以免减低酵素的活性。